Antioxidantes Nutrição esportiva

Os antioxidantes são um dos suplementos mais visados por atletas e pessoas que
tenham por objetivo a saúde e o controle do envelhecimento. Os antioxidantes são
basicamente compostos químicos que combatem substâncias no organismo conhecidas como
radicais livres. Os radicais livres são moléculas instáveis que flutuam na corrente
sangüínea, causando danos aos tecidos.

Estes radicais livres podem ter diversas origens tais como o metabolismo do oxigênio
(o simples ato de respirar provoca a formação de radicais livres) e o processo de sintetização
dos alimentos. Existem ainda uma série de fatores que maximizam a formação de radicais
livres como o fumo, estresse emocional e a prática de exercícios extenuantes (daí a
insistência no uso dos antioxidantes para nós culturistas).

Entre as substâncias antioxidantes encontram-se as vitaminas A, C, E e o beta-
caroteno, além da coenzima Q10 o n-acetil cistina, selenium, o hormônio melatonina, entre
outros. No mercado, encontram-se à disposição uma série de antioxidantes com diferentes
combinações desses elementos.