Complementos Proteicos Nutrição esportiva

Sabemos nesta altura do campeonato a importância das proteínas para a edificação da
massa muscular (sem proteína não se constróem músculos). É por isso que a indústria de
complementos alimentares tem à disposição no mercado diversos complementos protéicos
tais como albumina de ovo, caseinato de cálcio, proteína hidrolisada de soja, whey protein
(proteína do soro do leite) etc. Estas proteínas possuem diferentes graus de retenção de
nitrogênio no organismo sendo que “whey protein” possui este grau mais elevado, sendo
portanto, de melhor qualidade e de mais rápida absorção. É muito conveniente seu consumo
após o treino e de manhã cedo, quando a reposição de aminoácidos é necessária o mais
rápido possível. Em seguida escolhem-se as outras proteínas hidrolizadas (pré-digeridas) e
por último as proteínas concentradas, a saber, a caseína e a albumina que, na verdade, não
passam de proteínas brutas.

O fato é que o organismo humano é adaptado a absorver proteínas de fontes naturais
animais ou vegetais. Estes complementos protéicos podem servir para tornar eventualmente
a sua vida mais fácil no tocante à obtenção de proteínas de acordo com as suas necessidades
diárias. Mas lembre-se que, analisando a relação custo/benefício, quilo por quilo de proteína,
muitas vezes é muito mais barato comprar carne ou ovos do que estes complementos, sem
contar que carne é carne e estes complementos nem sempre contêm aquilo que alardeiam.
Olho aberto!