Comer Devagar é Anabolico

Lembra quando a mamãe falava para mastigar a comida devagar ? Ela sabia
do que estava falando. Mastigar a sua comida corretamente além de ajudar
na quebra do alimento mecanicamente, também ajuda o corpo a produzir
mais enzimas digestivas que facilitam o processo da digestão. Se você
não mastigar a comida o suficiente, isto pode resultar em uma digestão
incompleta, ou seja, menos nutrientes. Ex: os aminoacidos que irão para os músculos.

De acordo com uma pesquisa feita no Japão, a velocidade que
você se alimenta pode influenciar o seu índice de gordura corporal. Os
pesquisadores do Instituto Nacional de saude
e Nutrição em Tóquio estimou a velocidade da alimentação e quantidade
de comida consumida por 1,700 mulheres junto aos seus respectivos
IMCs(Índice de Massa Corporal – Uma maneira de determinar a obesidade
baseado no peso e altura). Eles descobriram que quanto mais rápido é a
pessoa se alimenta, mais alto é o IMC e abundância de gordura.
Em outro estudo, os pesquisadores da Nagoya University
Graduate School of Medicine, estimou a velocidade da alimentação e a
quantidade de alimentos consumidos por 2700 homens
e cerca de 800 mulheres, junto aos seus respectivos IMCs, níveis de
glicose e insulina. Eles descobriram que quanto maior a velocidade da
alimentação, maior o IMC e também maior o nível de glicose no sangue e
insulina(Hormônio com grande impacto tanto no ganho de massa muscular
como de gordura).
A moral da história é que estes dois estudos provam que comer
devagar pode ajudar a construir massa muscular e ainda manter os níveis
de gordura corporal. Então fique calmo,aproveite a sua refeiçãoi e mastigue muito bem cada mordida para facilitar a digestão e acalmar os níveis de insulina.
Texto por: Flexonline.com
fonte:hipertrofia.org